白とんこつ
【長岡川西】
博多拉麺 KAZU
らーめんへの強いこだわりを感じる味わい☆豚骨スープの概念を覆す‼︎こだわりの製法で作られる長岡屈指の本格博多豚骨ラーメン‼︎自分流にトッピングでカスタマイズもお勧め!!
| 営業時間 | 10：00〜15：30（L.O.15：15） /17：00〜21：00（L.O.20：45） ※スープがなくなり次第終了 |
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| 定休日 |
炙りチャーシューめん
【長岡川東】
らあめん 天山 長岡店
長岡駅直結!!醤油・味噌・塩、どれも手を抜かない食材の本来の味を生かしたこだわり尽くしの一杯は、リーズナブルに美味しくガッツリ大満足!!
| 営業時間 | 月〜土11:00〜24:00（LO23:45）日祝11:00〜21:00（LO20:45） |
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| 定休日 |
鶏塩担々そば
【長岡川西】
麺の風 祥気
鶏の旨味最強100％!!キラキラ輝く☆透き通った黄金スープは至難の技有!! わざわざ行きたい、並んでも食べたいと毎日賑わう長岡の人気店!!
| 営業時間 | 平日11:00〜15:30 17:00〜20:30 土・日・祝11:00〜20:00（通し営業） |
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| 定休日 |
みそらーめん
【長岡川西】
らーめん 円満
こだわりではなく、美味しくなるための工夫は人一倍!!スープに合わせてタレや油も使い分け!!手作りの自家製麺も旨さの決め手!!
| 営業時間 | 11:30〜15:00/17:30〜20：30 |
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| 定休日 |
タマネギ中華
【見附】
らーめん 味噌や
味噌、醤油、塩、担々麺など…種類豊富な麺類はどれも一線級の味わい！
上越・中越・下越を経験した店主が拘り抜いて提供する渾身の一杯を提供！
| 営業時間 | 11:00〜21:00（L.O.20:30）※スープが無くなり次第終了 |
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| 定休日 | 無休 |
加茂唐八味らーめん
【加茂】
らーめん亭 大國
和の技術を取り入れたスープが絶品!! 加茂市で栽培している青唐辛子を使用した名物らーめんを求めて多数のお客様が来店する人気店!!加茂山公園すぐ目の前の観光帰りにも◎!!
| 営業時間 | 11:00〜14:00/18:00〜翌2:00、 土曜11：00～14：00/17：00～翌2：00、 日・祝11：00～23：00（日祝は通し営業となります） |
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| 定休日 | 無休 |
こってりねぎらーめん
【長岡川西】
ラーメン亭 吉相 アクロスプラザ長岡七日町店
新潟市から長岡へ参戦☆豚骨100％のスープ、丼を覆いつくす上品で甘味のある背脂、トロトロ柔らかな自慢のチャーシュー!!妥協を許さず毎日元気に仕込んで営業!!
| 営業時間 | 11：00～21：00（L.O.20：30） ※売切れしだい終了 |
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| 定休日 | 無休 |
つけ麺
【長岡川西】
らぁ麺 武者気 Matsuno長岡店
期間限定☆マーボー麺が新登場!! 辛味噌×麻辣醤の餡、一杯につき豆腐を一丁使用!!さらに自家製の山椒風味の辣油で旨味アップ!!これは食べるしかない!!
| 営業時間 | 11：00～22：00（L.O.21：30） |
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| 定休日 | 無休 |
中華そばちゃーしゅう
【長岡川西】
にぼし中華 廣はし
超ド濃厚!!ガツンとダイレクトに脳裏にインパクトを与えてくれる!!香る煮干しダシの旨みとコクがハンパない!!【濃厚】【中華】【あっさり】それぞれの旨味を味わってください!!
| 営業時間 | 11:00～15:00（L.O.14：50）、17:30~21:00（L.O.20：30） |
|---|---|
| 定休日 |
チャーシュー味噌ラーメン
【長岡川西】
ラーメン だるまや 長岡古正寺店
鶏×豚の旨味凝縮☆ だるまや初の鶏塩で勝負!!
| 営業時間 | 11：00～21：30（L.O.）/土日祝～21：00 |
|---|---|
| 定休日 | 無休 |
しょうゆ（中華そば）
【加茂】
麺と酒 寅家
完全無化調!!あっさりなのに、コクと旨味をしっかり感じられる体に優しい1杯が味わえる貴重な一軒!!麺にもこだわり、発芽 小麦 全粒粉を使用!!一杯に込めたこだわり凝縮!!
| 営業時間 | 11：30～14：30 / 17：00～21：30 |
|---|---|
| 定休日 |
味噌担々麺
【長岡川東】
らーめん みそ膳 美沢店
全国各地の味噌を使った味噌ラーメン専門店!!専門店ならではの味噌へのこだわりが詰まった一杯!!
| 営業時間 | 月〜水、金〜土 11:30〜15:00／18:00〜23:00 日曜日 11:00〜15:00／18:00〜23:00 |
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| 定休日 |
辛みそチャーシュー
【長岡川東】
お食事処 おが家
店主自慢☆口コミでも高支持な味噌が絶品!! 炒め野菜の甘味と香ばしさが特製みそスープに重なり合い絶妙な旨さ!! 長岡のアットホームなお店でファミリーにも一押し!!
| 営業時間 | 11：00～14：00/18：00～20：30 |
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| 定休日 |
あっさり細つけそば
【長岡川東】
ラーメン専門店 鶏蕎麦 かかし
鶏と水だけで純粋に炊き上げたシンプルな旨さが話題の新星☆!!あっさりながら旨味の深さが際立つ一杯を堪能あれ!!
| 営業時間 | 11：00～21：00 ※月曜のみ11：00～14：30 |
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| 定休日 | 無休 |
正油らーめん
【見附】
麺屋 長衛門
真っ黒な見た目のインパクト抜群な新世代“見附ブラック”!!麺、スープ、具材にまで長衛門の拘りが光る一杯を提供!!
| 営業時間 | 月～金 11:00～14:30（L.O14:15）／17:00～21:30（L.O21:00） 土日祝 11:00～15:00（L.O14:45）／17:00～21:30（L.O21:00） |
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| 定休日 |
五目うま煮らーめん
【長岡川西】
ラーメンとギョウザの店 陽気
ブレない王道生姜醤油らーめんと手包みにこだわった自家製ギョウザが自慢!!随所に散りばめられた拘りが作り出す極上の品々!!
| 営業時間 | 平日 11:00～15:00／17:00～24:00 土日祝 11:00～24:00 ※ラストオーダーは閉店30分前 |
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| 定休日 | 無休 |
元祖花びらちゃーしゅうめん
【長岡川東】
ラーメン 万人家 川崎店
大人気企画『まみれ祭り』に長岡川崎店が初参戦!!お好きな麺類と組み合わせ自由に“まみれ”を堪能!!!!
| 営業時間 | 11:00～21:30 |
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| 定休日 | 無休 |
辛味噌
【】
男前☆ 飛雄馬 総本店
これぞ男前☆太っ腹!!胃袋を満たすガッツリ・メガ盛り・こってり背脂～あっさりまで味のバリエーションの凄さに圧巻!!自分好みの味が見つかるリピ決定なお店!!
| 営業時間 | 10：30～14：00/18：00～22：00 土曜10：30～22：00 日・祝10：30～21：00 |
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| 定休日 |