【駅前】 【万代】

本家新潟鶏らーめん せっぺ

クチコミ総合評価
  • 4.2
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#一生懸命=せっぺ!!越の鶏×昆布×椎茸でしっかりと出汁をとった越の鶏の旨味がMAX★!! 冷めにくいメタル丼を使用しているところもポイント!!!

ラーメンの旨さを決めるスープには店主の熱き想いを凝縮!!新潟県産ブランド越の鶏を使用。ガラ、丸鶏、ミンチを惜しみなく使用し風味と旨味を活かし、あっさりと優しい味のスープに仕上がってます。アクセントを効かせるために看板メニューの潮には柚子を効かせ爽やかさをプラス!!

夜はお好みで2種の麺より選べます。①中華麺 or ②セモリナ麺(セモリナ麺はパスタで使う麺を使用しているため食感が楽しめます。)夜は、おつまみも充実されているため居酒屋感覚での使用も大人気!!そのまま〆でラーメンを食べていかれる方も多い程の人気です。

#一生懸命=せっぺ!!越の鶏×昆布×椎茸でしっかりと出汁をとった越の鶏の旨味がMAX★!! 冷めにくいメタル丼を使用しているところもポイント!!!

ラーメンの旨さを決めるスープには店主の熱き想いを凝縮!!新潟県産ブランド越の鶏を使用。ガラ、丸鶏、ミンチを惜しみなく使用し風味と旨味を活かし、あっさりと優しい味のスープに仕上がってます。アクセントを効かせるために看板メニューの潮には柚子を効かせ爽やかさをプラス!!

夜はお好みで2種の麺より選べます。①中華麺 or ②セモリナ麺(セモリナ麺はパスタで使う麺を使用しているため食感が楽しめます。)夜は、おつまみも充実されているため居酒屋感覚での使用も大人気!!そのまま〆でラーメンを食べていかれる方も多い程の人気です。

スタッフの声

せっぺ(=一生懸命)営業中♪

ランチから深夜まで元気に営業してます。新潟県産のブランド鶏『越の鶏』使用しているのがこだわりです!また、メタルどんぶりを使用し、冷めにくく最後までアツアツで召し上がって頂けます。夜はおつまみメニューも充実。皆様のお越しをお待ちしてます。

スタッフの声

せっぺ(=一生懸命)営業中♪

ランチから深夜まで元気に営業してます。新潟県産のブランド鶏『越の鶏』使用しているのがこだわりです!また、メタルどんぶりを使用し、冷めにくく最後までアツアツで召し上がって頂けます。夜はおつまみメニューも充実。皆様のお越しをお待ちしてます。


  • 越の鶏親子汁なしらーめん 860円

    とにかく越の鶏にこだわった一杯!!アツアツとろとろのあんかけはきのこたっぷりで秋の味覚も味わえる!!

  • チャーハンも美味!!

    飲食業界の職歴が長い店主が作る、炒飯は太鼓判!!パラパラ炒飯が絶品でラーメンと一緒に味わうも良し!!

  • 餃子 420円

    店主も太鼓判!!美味しいと評判の餃子☆らーめんのお供には、やっぱり外せないサイドメニュー!!

2019-08-22 22:06:10

生姜香る四段重ね醤油ラーメン

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  • 4
投稿者:lucy

ネーミングから長岡の生姜醤油かと思いきや、優しく旨味のあるラーメンです。丁寧なお仕事ぶりがわかりま ... 続きを読む>>

ネーミングから長岡の生姜醤油かと思いきや、優しく旨味のあるラーメンです。丁寧なお仕事ぶりがわかりま

...続きを読む

2019-08-22 21:56:41

柚香る鶏清湯潮ラーメン

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  • 4
投稿者:lucy

越の鶏チャーシュープラス。鶏だしの優しいスーブ、ゆずがアクセントとなり旨味を引き立たせます。鶏チャ ... 続きを読む>>

越の鶏チャーシュープラス。鶏だしの優しいスーブ、ゆずがアクセントとなり旨味を引き立たせます。鶏チャ

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コメント件数:0件

店名 本家新潟鶏らーめんせっぺ
アクセス 新潟駅万代口より徒歩5分
住所 新潟市中央区弁天2-1-29
営業時間 11:30~14:00/20:00頃~25:00
金・土・祝前11:30~14:00/20:00頃~26:00頃)
お問合せ時間 営業時間内
定休日 日曜日   ※ ランチは土・日・祝が休み(月曜はランチのみ営業)
TEL 025-241-8282
HP
HP(携帯)
駐車場 無し
座席 10席
座敷 なし
カウンター 10席
備考
禁煙・喫煙 喫煙可能
Wi-Fi なし
備考