らーめん - 新潟らーめん巡り【中越版】

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らーめん　850円

煮干しが香る背脂スープにガッツリ太麺な王道燕系!!

これぞ天家の燕系!!全粒粉使用の平打ストレート太麺は、小麦の香りとモチモチ食感がより感じられ、食べごたえバッチリ!!煮干しの旨みと香りが詰まった背脂醤油スープとメンマ、玉ねぎ、チャーシューといったシンプルなトッピングが美しい一杯。

ラーメンの種類	汁あり
味の種類	醤油
ダシの種類	豚骨　煮干し
麺のタイプ	極太　ストレート
アクセスRanking	--
クチコミによる評価	--

このメニューに関連したクチコミ

2021-09-29 12:39:18

居酒屋のようなお店

投稿者：みずかつ

天家燕店、王道の燕三条系を期待して初天家！店内は広く、個上がりもたくさん広々です。団体で飲んでいる方も多く、メニューを見るとツマミも充実してました！今回は3人でねぎラーメンとラーメンとチャーハン。チャーハンにはスープが付いており、ラーメンのスープと思ったら違ってました。パラパラとして美味しかったです。背脂ラーメンは何も言わないと中油だそうです。ねぎラーメンとラーメンの違いは当然ネギの量ですが、ラーメンもけっこうたまねぎの量ありましたねスープは煮 ... 続きを読む>>

2020-02-25 12:33:08

岩海苔たっぷり

投稿者：みずかつ

クーポン使って岩海苔ラーメンワンコインです。2時ごろだったからか空いていてすんなり、着座からの着丼。岩海苔ラーメンもすんなり運ばれて来ました岩海苔がTAPuriでグイグイと汁を吸っていく、撮影してる暇はないw麺は食べ応えある太麺、コシの強い独特な麺。麺と岩のりを絡めてガツガツとすすり、一気に完食‼️ご馳走様でした。 ... 続きを読む>>