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手仕事らぁめん八さん「朝つけめん」
今度は久々の朝麺。朝からつけ麺、ってのも、また、別な感じで道楽かな。
ただ、朝ラーは、煮干しの一番出汁であっさりすっきりな感じです。これが、時間と共に濃厚になっていくような。
濃厚も勿論好きですが、朝ですから淡麗なのが似合って良い感じ。以前は、超幅広麺が２～３本（サービス？）入っていて、これが好きだったのですが、この日はありませんでした。生きてるうちに、あの、超幅広麺だけで食べたい、というところです。
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2016-09-07 11:03:23
- 5
投稿者： 燃やし君
魚介っておいしいんだね♪
ゴマの風味が魚介の濃厚で、まろやかな風味をさらに甘く、舌ざわりもおいしく感じました。また食べた ･･･続きを読む
2018-04-06 09:58:17
- 5
投稿者： ryumaxtoki
極み煮干しらぁ麺＋自家製三種のチャーシュー盛り
新潟に来て、こんな豪華なラーメンがこんなにお手軽な値段で食べられるの!?って思ったお店！クーポン ･･･続きを読む