柿屋特有の醤油ベースのスープに強めの餡で絡めた細切りザーサイや筍･豚肉･法蓮草（と思います。）が入っています。ザーサイ特有の歯ごたえ漬物風味が噛むたびに味わいを深めます。ザーサイよりも豚肉が多いのでボリュームもあります。
この店は何を食べても旨すぎです♥

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