一口目のスープから旨いと実感します。煮干を得意とするお店ですが、このスープは煮干しがグンと抜き出ているのではなく、豚骨や野菜とのバランスを旨く図っています。看板のチャーシューは炙って香ばしさを出した厚切りバラがどんと2枚。残念ながら私にとって苦手なチャーシューですが、チャーシュー好きなら絶対満足すると思います。

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