2015-08-30 10:17:25
初入店は「新潟台湾ラーメン」+大サービス¥50のカラアゲ付
初入店は「新潟台湾ラーメン」+大サービス¥50のカラアゲ付
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初入店は「新潟台湾ラーメン」+大サービス¥50のカラアゲ付きです。
この台湾ラーメンなるものは台湾にはありません。名古屋駅や中部国際空港セントレアにも支店のある「味仙」さんの名物ラーメンで、名古屋名物です。名古屋の人たちにはSoulラーメンと言っても良いのではないでしょうか。味仙さんのHPにも「名古屋生まれで、台仔麺を激辛にアレンジ」とあります。この名古屋名物の台湾ラーメンが、新潟の背脂とマリアージュしたのが、こちらの「新潟台湾ラーメン」。これは、久々の合体進化だと思います。台湾ラーメンそのものも相当辛いのですが、辛いだけではなく旨さもタップリなんですが、そこにさらに背脂をチャッチャとするだけで旨さ横溢!これを生み出した「八起」さんは天才です。
遠くないうちに名古屋でもコレ、始まるんぢゃ?と感じ入りましたので、久々の星5つです。
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