中田製作所、【新潟ラーメンバトル大つけ麺博② 5/18(土)5/19(日)限定】中田流家系豚骨醤油950円。新潟ふるさと村の特設会場で開催されているNIIGATA RAMEN BATTLE 大つけ麺博の第２陣に出店されている中田製作所さんの限定麺です。まず、食券を購入し希望する店舗に並んで、食券を渡す際に好みのトッピングを現金で注文するシステムです。中田の家系ラーメンですがシンプルで濃厚なスープに太麺、燻製チャーシュー、板海苔、ほうれん草、具材のアクセントで白子玉ねぎが入っています。

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