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【加茂】麺と酒 寅家
完全無化調!!あっさりなのに、コクと旨味をしっかり感じられる体に優しい1杯が味わえる貴重な一軒!!麺にもこだわり、発芽 小麦 全粒粉を使用!!一杯に込めたこだわり凝縮!!
営業時間：11：30～14：30 / 17：00～21：30
定休日：
住所：加茂市松阪町3-2
アクセス：加茂山公園近く
- オシ麺
- 醤油
味噌- 塩
豚骨つけ麺汁なしその他白湯- 麻婆
【上越】 北京菜館 仲町店
【丸山酒造×北京菜館仲町店】県産の豚バラ肉を酒粕と一緒に煮込んだとろとろの角煮!! 酒粕扣肉湯麺※クールータンメン（角煮ラーメン）950円
営業時間：11:00～15:00、17:00～22:00
定休日：
住所：上越市仲町4-7-21
アクセス：上越、高田駅から徒歩約6分
- オシ麺
醤油味噌塩豚骨つけ麺汁なしその他白湯麻婆
【西区】新潟ラーメン 第一旭
世代を問わず愛される一杯!こだわりのスープは1種のみ。
営業時間：11：00～15：00、17：30～20:00
定休日：
住所：新潟市西区上新栄町3-2-11
アクセス：上新栄町郵便局近く
- オシ麺
- 醤油
味噌塩豚骨- つけ麺
汁なし- その他
白湯麻婆
【長岡川東】らーめん みそ膳 美沢店
信州味噌、八丁味噌、西京味噌…全国各地の味噌を使った味噌ラーメン専門店!!個性あふれる「味噌」を種類豊富に取り揃え！
営業時間：11:00～15:00
17:00～21:00
定休日：
住所：長岡市美沢3-88-1
アクセス：長岡駅から車で5分
- オシ麺
醤油- 味噌
塩豚骨つけ麺汁なしその他白湯麻婆
【十日町】家系ラーメン 十日町家
豚の旨味と醤油のキレ。これぞ本場の家系ラーメンと言わしめる極上の豚骨醤油!!
営業時間：11:00～14:00
17:30～19:30
（土日祝は昼営業のみ）
定休日：
住所：十日町市田沢本村甲331-16
アクセス：国道117号線沿い、越後田沢駅から車で約3分
- オシ麺
- 醤油
味噌塩豚骨つけ麺汁なしその他白湯麻婆
【西蒲区】ラーメン きたさん
「らーめんは熱くなければ美味しくない」と店主が考案した焼石入りの超個性派らーめん！
営業時間：11:00～14:00（スープなくなり次第終了）
定休日：
住所：新潟市西蒲区漆山7764-6
アクセス：自動車高速道「巻潟東I.C」近く
- オシ麺
- 醤油
- 味噌
- 塩
- 豚骨
つけ麺汁なし- その他
白湯麻婆
