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つけ麺の先駆者として人気が高い長岡の【ぶしや】☆節の効いた濃厚なつけダレに、毎朝お店で手打ちするフレッシュな風味を生かした自家製麺が評判が高い!!つけ麺の他にもバリエーション豊富で何度も通いたくなる人気店!!
長岡でつけ麺が食べたくなったら真っ先に思いつくお店として大人気。
魚介の香りが漂うパンチ力のある濃厚なつけダレに、弾力・歯応え・食感が抜群なモチモチ＆ツルツルな自家製麺が旨さを引き立てる!!まずはこの拘り自家製麺をそのまま味わい風味を感じ、続いてつけダレに半分つけて味わう…。これが店主お勧めの食べ方!!
ラストはセルフで楽しめる2種の割りスープで最後まで楽しめる。
★つけ麺、辛辛つけ麺、らぁ麺、味噌、油そばなどバリエーションも充実!!
スタッフの声
つけ麺が食べたくなったら是非”ぶしや”へお越しください!!
令和元年6月11日より喜多町の新店舗に移転しました。つけ麺と言ったらぶしや!!と思って頂けるように日々頑張ってます!!毎日朝、製麺する自家製麺にもこだわってます。沢山のお客様のお越しをお待ちしてます。
大平店主
スタッフの声
つけ麺が食べたくなったら是非”ぶしや”へお越しください!!
令和元年6月11日より喜多町の新店舗に移転しました。つけ麺と言ったらぶしや!!と思って頂けるように日々頑張ってます!!毎日朝、製麺する自家製麺にもこだわってます。沢山のお客様のお越しをお待ちしてます。
大平店主
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麺の旨さにこだわり続ける、天下無双の自家製麺!!
そのままでも美味しい自家製麺!! 毎日早朝より製麺する拘りの麺は、沢山のお客様より高評価を頂いてます。小麦の風味、香りをまず感じて欲しい…。まずは、つけダレにつけずそのまま味わってください。ほのかな塩加減、コシ、喉ごし、麺の旨味をダイレクトに感じる自家製麺です。
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締めにも妥協しない、出汁香る2種の割りスープ
店内の中心にはセルフサービスで2種の割りスープをご用意!!自慢の鰹ダシと日替わりで随時経変更となる割りスープ。つけ麺のラストのフィニッシュにお楽しみください。
※つけダレの温め直しもOK!! -
新潟県産コシヒカリに、ぶしや秘伝のタレを使用した炙り豚丼!!
丁寧に作り上げた、ジューシーな叉焼を炙り香ばしさをプラス。炊き立てのコシヒカリご飯に秘伝のタレ、炙り叉焼の最強な組み合わせは旨さ間違いなし!!
麺類と合わせることで満足度は格段とアップ!!
美味しく頂きました！
美味しく頂きました！
- 3
久々長岡。ぶしやでラー活。らぁ麺、頂きました。味は満足でしたが、隣のおばちゃん2人、コロナ禍、らーめ ... 続きを読む>>
久々長岡。ぶしやでラー活。らぁ麺、頂きました。味は満足でしたが、隣のおばちゃん2人、コロナ禍、らーめ
...続きを読む
最高です
最高です
- 5
ぶしやの味噌ラーメンは、最高です。つけ麺が有名ですが、味噌ラーメンは私の中でナンバーワンです。辛味 ... 続きを読む>>
ぶしやの味噌ラーメンは、最高です。つけ麺が有名ですが、味噌ラーメンは私の中でナンバーワンです。辛味
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コメント件数：0件
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店名 | 麺香房ぶしや本店 |
|---|---|---|
| アクセス | 喜多町404号線沿い（良食生活館様の斜め向い） | |
| 住所 | 長岡市喜多町1112-1 | |
| 営業時間 | 11：00～14：30 / 17：00～20：00 ※材料が無くなり次第終了 |
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| お問合せ時間 | 営業時間内 | |
| 定休日 | ||
| TEL | 0258-94-4517 | |
| HP | ||
| HP(携帯) |
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駐車場 | 専用 / 台数：25台 |
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| 座席 | 36席 | |
| 座敷 | 座敷無し（テーブル席有り） | |
| カウンター | 有 | |
| 備考 |
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禁煙・喫煙 | 禁煙 |
|---|---|---|
| Wi-Fi | ---------------------------------------------------------------------------------------------- | |
| 備考 |