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長岡☆つけ麺の先駆者【ぶしや】小麦の風味・旨味・コシ、全て揃った極上自家製麺と節を効かせた濃厚スープが人気を博す。つけめん以外もバリエーション豊富で何度も通いたくなる大人気店!!
節を効かせた濃厚で味わい深いスープと店主がこだわりと情熱を持って作り上げる自家製麺の『つけ麺』を中心に、地元以外のお客様からも高く評価を受ける長岡屈指の人気店!!
特筆すべきは研究しつくされた独自の自家製麺。ツルツルもちもちとした麺は、噛む度に小麦の甘みと香りが口の中に広がり、押し返すような弾力のあるコシとなめらかなのど越しも楽しめる、ぶしやでしか味わうことの出来ない唯一無二の美味しさ!!
まずは何もつけずに麺のみで味わっていただき、極上麺の魅力をご堪能。続いてこちらもぶしやの代名詞、強めに節を効かせた濃厚なつけダレに潜らせれば、麺との絡みも良く風味を損なうことなく節の旨味と香りがプラスされ、相乗効果で旨味を引き立てる!!
〆はセルフで選べる2種類の日替わり割りスープで最後の一滴までお楽しみください。
★つけ麺、辛辛つけ麺、らぁ麺、味噌、油そばなどバリエーションも充実!!
9/18（金）ながおか花火館のフードコートに【ぶしや】がOPEN!!
本日9/18のAM10：00より、道の駅 ながおか花火館がOPENします!!
今年は様々なイベントが中止となり、長岡の花火も見れずに残念ではありましたが、花火が見れるドームシアターなどで楽しむ事もできます。
お腹がすいたら、フードコートにも是非お越しください!(^^)!
ぶしや自慢の自家製麺に節の効いたつけダレで、当店人気のつけ麺を是非味わい下さい。
お待ちしてます😊
スタッフの声
つけ麺が食べたくなったら是非”ぶしや”へお越しください!!
令和元年6月11日より喜多町の新店舗に移転しました。つけ麺と言ったらぶしや!!と思って頂けるように日々頑張ってます!!毎日朝、製麺する自家製麺にもこだわってます。沢山のお客様のお越しをお待ちしてます。
大平店主
スタッフの声
つけ麺が食べたくなったら是非”ぶしや”へお越しください!!
令和元年6月11日より喜多町の新店舗に移転しました。つけ麺と言ったらぶしや!!と思って頂けるように日々頑張ってます!!毎日朝、製麺する自家製麺にもこだわってます。沢山のお客様のお越しをお待ちしてます。
大平店主
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セルフサービスで割りスープもお楽しみください♪
店内の中心にはセルフサービスで2種の割りスープをご用意!!自慢の鰹ダシと日替わりで随時経変更となる割りスープ。つけ麺のラストのフィニッシュにお楽しみください。
※つけダレの温め直しもOK!! -
人気急増中☆豪快に混ぜて食べたい油そば!!
焙煎ネギ油の深い味わいと、たっぷり具材、こだわりのモチモチつるつるな自家製麺を豪快に混ぜて存分に旨味を感じられる。残った具材にライスを混ぜて食べたり、割りスープで楽しんだり最後まで美味しく楽しめる人気の一品。
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新潟県産コシヒカリに、ぶしや秘伝のタレを使用した炙り豚丼!!
丁寧に作り上げた、ジューシーな叉焼を炙り香ばしさをプラス。炊き立てのコシヒカリご飯に秘伝のタレ、炙り叉焼の最強な組み合わせは旨さ間違いなし!!
麺類と合わせることで満足度は格段とアップ!!
最高です
最高です
- 5
ぶしやの味噌ラーメンは、最高です。つけ麺が有名ですが、味噌ラーメンは私の中でナンバーワンです。辛味 ... 続きを読む>>
ぶしやの味噌ラーメンは、最高です。つけ麺が有名ですが、味噌ラーメンは私の中でナンバーワンです。辛味
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美味しくいただきました！
美味しくいただきました！
- 3
久々に伺いました。美味しくいただきました！ ... 続きを読む>>
久々に伺いました。美味しくいただきました！
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コメント件数：0件
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店名 | 麺香房ぶしや |
|---|---|---|
| アクセス | 喜多町404号線沿い（良食生活館様の斜め向い） | |
| 住所 | 長岡市喜多町1112-1 | |
| 営業時間 | 11：00～14：30 / 17：00～20：00 ※材料が無くなり次第終了 |
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| お問合せ時間 | 営業時間内 | |
| 定休日 | 無休 ※ 12/31は昼のみ営業、1/1.2.3はお休み | |
| TEL | 0258-94-4517 | |
| HP | ||
| HP(携帯) |
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駐車場 | 専用 / 台数：25台 |
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| 座席 | 36席 | |
| 座敷 | 座敷無し（テーブル席有り） | |
| カウンター | 有 | |
| 備考 |
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禁煙・喫煙 | 禁煙 |
|---|---|---|
| Wi-Fi | ---------------------------------------------------------------------------------------------- | |
| 備考 |