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つけ麺の先駆者として人気が高い長岡の【ぶしや】☆節の効いた濃厚なつけダレに、毎朝お店で手打ちするフレッシュな風味を生かした自家製麺が評判が高い!!つけ麺の他にもバリエーション豊富で何度も通いたくなる人気店!!
長岡でつけ麺が食べたくなったら真っ先に思いつくお店として大人気。
魚介の香りが漂うパンチ力のある濃厚なつけダレに、弾力・歯応え・食感が抜群なモチモチ＆ツルツルな自家製麺が旨さを引き立てる!!まずはこの拘り自家製麺をそのまま味わい風味を感じ、続いてつけダレに半分つけて味わう…。これが店主お勧めの食べ方!!
ラストはセルフで楽しめる2種の割りスープで最後まで楽しめる。
★つけ麺、辛辛つけ麺、らぁ麺、味噌、油そばなどバリエーションも充実!!
2019年、6月に移転リニューアルOPENしてますます絶好調な【ぶしや】へ!!長岡に留まらず遠方より来店されるお客様も多い人気店です。
スタッフの声
つけ麺が食べたくなったら是非”ぶしや”へお越しください!!
令和元年6月11日より喜多町の新店舗に移転しました。つけ麺と言ったらぶしや!!と思って頂けるように日々頑張ってます!!毎日朝、製麺する自家製麺にもこだわってます。沢山のお客様のお越しをお待ちしてます。
大平店主
スタッフの声
つけ麺が食べたくなったら是非”ぶしや”へお越しください!!
令和元年6月11日より喜多町の新店舗に移転しました。つけ麺と言ったらぶしや!!と思って頂けるように日々頑張ってます!!毎日朝、製麺する自家製麺にもこだわってます。沢山のお客様のお越しをお待ちしてます。
大平店主
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セルフサービスで割りスープもお楽しみください♪
店内の中心にはセルフサービスで2種の割りスープをご用意!!自慢の鰹ダシと日替わりで随時経変更となる割りスープ。つけ麺のラストのフィニッシュにお楽しみください。
※つけダレの温め直しもOK!! -
人気急増中☆豪快に混ぜて食べたい油そば!!
焙煎ネギ油の深い味わいと、たっぷり具材、こだわりのモチモチつるつるな自家製麺を豪快に混ぜて存分に旨味を感じられる。残った具材にライスを混ぜて食べたり、割りスープで楽しんだり最後まで美味しく楽しめる人気の一品。
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新潟県産コシヒカリに、ぶしや秘伝のタレを使用した炙り豚丼!!
丁寧に作り上げた、ジューシーな叉焼を炙り香ばしさをプラス。炊き立てのコシヒカリご飯に秘伝のタレ、炙り叉焼の最強な組み合わせは旨さ間違いなし!!
麺類と合わせることで満足度は格段とアップ!!
長岡のつけ麺代表
長岡のつけ麺代表
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長岡のつけ麺といえばここ。麺は中太、縮れ麺で出汁が効いた濃厚なスープによく絡まる。濃すぎず薄過ぎず ... 続きを読む>>
長岡のつけ麺といえばここ。麺は中太、縮れ麺で出汁が効いた濃厚なスープによく絡まる。濃すぎず薄過ぎず
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ランキング1位のつけ麺
ランキング1位のつけ麺
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ぶしやのつけ麺。香ぶしが効いてて、つけ汁が熱い。麺がとても美味しいのでこのつけ汁に合う。チャーシュ ... 続きを読む>>
ぶしやのつけ麺。香ぶしが効いてて、つけ汁が熱い。麺がとても美味しいのでこのつけ汁に合う。チャーシュ
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コメント件数：0件
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店名 | 麺香房ぶしや |
|---|---|---|
| アクセス | 喜多町404号線沿い（良食生活館様の斜め向い） | |
| 住所 | 長岡市喜多町1112-1 | |
| 営業時間 | 11：00～14：30/17：00～20：00◆土・日・祝11：00～20：00（通し営業） ※材料が無くなり次第終了 |
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| お問合せ時間 | 営業時間内 | |
| 定休日 | 無休 ※ 12/31は昼のみ営業、1/1.2.3はお休み | |
| TEL | 0258-94-4517 | |
| HP | ||
| HP(携帯) |
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駐車場 | 専用 / 台数：25台 |
|---|---|---|
| 座席 | 36席 | |
| 座敷 | 座敷無し（テーブル席有り） | |
| カウンター | 有 | |
| 備考 |
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禁煙・喫煙 | 禁煙 |
|---|---|---|
| Wi-Fi | ---------------------------------------------------------------------------------------------- | |
| 備考 |