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2015-08-30 10:17:25
初入店は「新潟台湾ラーメン」＋大サービス￥５０のカラアゲ付
初入店は「新潟台湾ラーメン」＋大サービス￥５０のカラアゲ付
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初入店は「新潟台湾ラーメン」＋大サービス￥５０のカラアゲ付きです。
この台湾ラーメンなるものは台湾にはありません。名古屋駅や中部国際空港セントレアにも支店のある「味仙」さんの名物ラーメンで、名古屋名物です。名古屋の人たちにはＳｏｕｌラーメンと言っても良いのではないでしょうか。味仙さんのＨＰにも「名古屋生まれで、台仔麺を激辛にアレンジ」とあります。この名古屋名物の台湾ラーメンが、新潟の背脂とマリアージュしたのが、こちらの「新潟台湾ラーメン」。これは、久々の合体進化だと思います。台湾ラーメンそのものも相当辛いのですが、辛いだけではなく旨さもタップリなんですが、そこにさらに背脂をチャッチャとするだけで旨さ横溢！これを生み出した「八起」さんは天才です。
遠くないうちに名古屋でもコレ、始まるんぢゃ？と感じ入りましたので、久々の星５つです。
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2017-09-18 11:09:26
- 4
投稿者： でじょん
磨きの町のラーメン屋 味我駆さん「背脂中華」
こってり太麺好きな私は吉田遠征。ドンブリには燕の象徴ともいえるメタルのボウルを使った燕背脂系の ･･･続きを読む
2016-06-05 18:54:38
- 4.5
投稿者： でじょん
らーめん2016SUMMERスタンプラリー３軒目 新潟では背脂マーボーブームのようです。
どうやらこのところの新潟では、ラーチャンと背脂マーボーとがブームのようですね。今日は、汁なしに ･･･続きを読む