鶏塩担々そば - 新潟らーめん巡り【中越版】

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鶏塩担々そば　1,000円

鶏の旨味がヤバい☆濃厚な白湯スープは絶品!!

通常より圧力鍋で更に温度を上げて炊き上げることで旨味が増し、臭みを消してくれる手の込んだ一杯。清湯系スープに練り胡麻を加え乳化させたとろみあるスープ。鶏ひき肉、刻みザーサイを混ぜれば奥深く味の変化も楽しめる。

ラーメンの種類	汁あり
味の種類	担々麺
ダシの種類	鶏ガラ　鶏
麺のタイプ	中細
アクセスRanking	--
クチコミによる評価	--

このメニューに関連したクチコミ

2019-07-13 01:01:13

旨い‼️

投稿者：みゅう♥

塩人気店ですが、正油も負けず鶏の旨味がつまってます＼(^^)／ ... 続きを読む>>

2019-09-27 13:00:50

お初祥気

投稿者：ぶう

しおそば、いただきましたー！クーポンで味玉プラス♪あっさりだけど旨味がギュっと出てる感じですっごく美味しい！！穂先メンマがしゃきしゃきしてて好きでした( ´∀｀ )bごちそうさまでした！ ... 続きを読む>>

2020-01-29 22:51:35

最高に美味しい‼️

投稿者：みゅう♥

長岡に行った時に無性に食べたくなる祥気の、しおそば❤️⤴️鶏の美味しさが一杯に詰まった、見た目あっさりで、しっかりとした味。最初の一口で嗚呼〜美味しい〜と思わず言っちゃうほどです‼️鶏油でキラキラしたスープにも感動。次回、長岡に行った時にまた食べに行きます‼️ハッピーパスクーポンで味玉も嬉しいかったです。 ... 続きを読む>>

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