【長岡川西】

麺の風 祥気

クチコミ総合評価
  • 4.4

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【祝】ミシュランも認めた味☆価格以上の満足が得られる評価【ビブグルマン】を獲得!! 長岡の行列ができる人気店☆100%鶏の旨味!! 鶏の豊潤なスープ、深み、香り、余韻まで…。鶏の旨味がとことん押し寄せる!!澄み渡る黄金色スープは感動の美味しさ!!

全てのメニューが鶏の美味しさが詰まった太鼓判のお店!!
看板の一番人気は”しおそば”。雑味がなくキラキラ輝く澄み渡るスープは、鶏の旨味が際立つようにあえて鶏と水のみ。4時間以上炊き上げ、貝をベースにした塩ダレと
自家製の鶏油でコクがアップ。スープに合う低加水麺が鶏の旨味をしっかりキャッチし鶏の美味しさが口の中に広がります☆!! 他にも鶏の旨味をトコトン搾りだしたつけ麺、塩ベースの辛さ控えめな担々麺、鶏×煮干しの中華そばなど絶品づくし。。。
シンプルだからこそ誤魔化しの効かない高い技術は食べれば納得です!!

☆全メニューOK!! 特製に変更すれば別皿で、真空調理された柔らかな鶏ももチャーシュー&豚バラチャーシュー&レアチャーシューの3種のチャーシューに&味玉付きでお得!!
★スポットで限定麺が登場することもあるのでお楽しみに…(#^.^#)♥!!

【祝】ミシュランも認めた味☆価格以上の満足が得られる評価【ビブグルマン】を獲得!! 長岡の行列ができる人気店☆100%鶏の旨味!! 鶏の豊潤なスープ、深み、香り、余韻まで…。鶏の旨味がとことん押し寄せる!!澄み渡る黄金色スープは感動の美味しさ!!

全てのメニューが鶏の美味しさが詰まった太鼓判のお店!!
看板の一番人気は”しおそば”。雑味がなくキラキラ輝く澄み渡るスープは、鶏の旨味が際立つようにあえて鶏と水のみ。4時間以上炊き上げ、貝をベースにした塩ダレと
自家製の鶏油でコクがアップ。スープに合う低加水麺が鶏の旨味をしっかりキャッチし鶏の美味しさが口の中に広がります☆!! 他にも鶏の旨味をトコトン搾りだしたつけ麺、塩ベースの辛さ控えめな担々麺、鶏×煮干しの中華そばなど絶品づくし。。。
シンプルだからこそ誤魔化しの効かない高い技術は食べれば納得です!!

☆全メニューOK!! 特製に変更すれば別皿で、真空調理された柔らかな鶏ももチャーシュー&豚バラチャーシュー&レアチャーシューの3種のチャーシューに&味玉付きでお得!!
★スポットで限定麺が登場することもあるのでお楽しみに…(#^.^#)♥!!

2021年06月15日 ~2021年06月30日

9周年☆感謝を込め”のどぐろ100%”の限定麺をコラボ麺として提供!!

毎年行われている周年祭【元気祭】は昨年、今年と、コロナ渦の中で開催は残念ながら断念することとなりました。

そこで6/15~6/30まで、9周年のありがとうの気持ちを込めた期間限定麺を、元気祭りにも毎年参加していただいてる長野県の【麺道 麒麟児】さんと共に、
高級魚【のどぐろ100%】の醤油清湯スープのらーめんを提供させて頂きます。
☆ぜひご来店お待ちしております!!
そして来年は節目の10周年。。。2年間できなかった元気祭を盛大に開催したいと思います。
これからも【麺の風 祥気】をよろしくお願いいたします。。。

2021/06/14 23:32

祝☆9周年!!感謝を込めて【祥気×麒麟児】のSPコラボ麺を6/15~6/30まで販売!!

麺道 麒麟児様のご協力により高級魚のどくろを使用したコラボ麺を販売することとなりました。9年間の感謝の気持ちをこめた限定麺は、清湯系のスープで【のどぐろ正油そば>1000円】となります。是非味わっていただきたいです。

スタッフの声

鶏の旨味100%!!また行きたいと思って頂ける味を常に追求してます!!

2021年も沢山のお客様にご来店して頂けるように、今後もブレることなく頑張ります。

2020年度らーめん巡り中越版での店舗、塩、担々麺の3つの部門で、アクセスランキング1位も有難うございました。


スタッフの声

鶏の旨味100%!!また行きたいと思って頂ける味を常に追求してます!!

2021年も沢山のお客様にご来店して頂けるように、今後もブレることなく頑張ります。

2020年度らーめん巡り中越版での店舗、塩、担々麺の3つの部門で、アクセスランキング1位も有難うございました。



  • 透明度の高い100%鶏スープ

    鶏ガラ、モミジ、水を弱火でじっくりと火加減に気を配りながら炊いた濁りのないスープ。このこだわりの鶏100%のスープをベースに、カエシ、仕上げの油などバランスの良さで美味しさが際立つ一杯が完成している。

  • キラキラ輝く黄金色の自家製鶏油

    最後の仕上げにかける鶏油で風味、旨味、コクが格段にアップ。 黄金色に輝く祥気を代表する”しおそば”は鶏油がたっぷりでスープがキラキラ輝く美スープ★★★!!
    不純物が入らないように丁寧な仕込みで作ってます。

  • 自家製手づくりジャンボ餃子(5ケ)500円/(3ケ)330円

    肉汁たっぷりのビックサイズで食べ応え満点。お客様のほとんどが注文する程に人気!!
    口に入れた瞬間に、肉汁がジュワ~っと溢れます!!
    【店主のお勧め☆美味しい食べ方】①まずは何もつけない。 ②酢とコショウで食べる。
    ③辛さが欲しい方はラー油をプラス。 お好みの食べ方で味わってみて~♪!!

2020-07-24 10:55:32

特製塩そば!

特製塩そば!

  • 5
投稿者:チバユウ

文句なしに美味かった!ビブグルマンは伊達じゃ無い!値段は高めなのでご馳走の部類。 ... 続きを読む>>

文句なしに美味かった!ビブグルマンは伊達じゃ無い!値段は高めなのでご馳走の部類。

...続きを読む

2020-06-04 16:00:20

大人気な塩鳥そば

大人気な塩鳥そば

  • 3
投稿者:アビー

麺は細麺で低加水でスープはがっつり鶏。透き通ったスープさ鶏油の良い香りがする。柚子が効いてうまい、 ... 続きを読む>>

麺は細麺で低加水でスープはがっつり鶏。透き通ったスープさ鶏油の良い香りがする。柚子が効いてうまい、

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コメント件数:0件

職種 ホールスタッフ・キッチン補助
業務内容 ◆ホール>接客、オーダー、お会計など / ◆キッチン>簡単な調理補助から
給与 月給: 時給 900円〜円
勤務 長岡市寺島729 
休日 月曜(他ご相談ください)
資格 未経験でもOK
待遇 仕事終わりには、美味しいまかない付き(#^^#)
アピール文 ☆彡らーめんが大好きな方、大歓迎☆彡
主婦、大学生、フリーターなど…。
時間は9:00~21:00までの4時間程度でもOKなので、
スキマ時間を有効に活用したい方にオススメ☆彡

未経験でも丁寧に仕事を教えてくれるので安心です。
仕事終わりには祥気の美味しいらーめんが食べれます~!(^^)!
まずはお気軽にご連絡お待ちしてます。

連絡先 0258-29-6232

店名 麺の風祥気
アクセス リバーサイド千秋様近く、セカンドストリート様近く
住所 長岡市寺島町729
営業時間 ◆平日11:00〜15:30、17:00〜20:30
◆土・日・祝11:00~15:30、17:00~20:00
お問合せ時間 営業時間内
定休日 月曜日   ※ 月曜日が祝日の場合、翌日休み
TEL 0258-29-6232
HP
HP(携帯)
駐車場 専用 / 台数:11台
座席 22席
座敷 小上がり(4名×2)、テーブル席(4名×2)
カウンター 有(6席)
備考
禁煙・喫煙 禁煙
Wi-Fi ---------------------------------
備考