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独自製法『きねうち製法』で作る、美味しさを追求し尽くした究極の自家製麺!! 長年愛される老舗人気店ならではの、国産・地元産食材にこだわる完成された一杯。
十日町市の老舗人気店「万太郎」は自慢の麺こそが美味しさの決め手。
独自に研究を重ねた“きねうち製法”と呼ばれる独自製法で打つ自家製麺。弾力の強いコシが特徴的で、小麦本来の香りやほのかな甘み、なめらかなのど越しまで計算された極上の麺。
国産素材の豚骨と煮干しをベースに、数種類の食材を長時間煮込むことで、奥深いコクと深みのある自慢のスープ。十日町の銘柄豚『妻有ポーク』を使用した、風味・旨味・柔らかさが段違いなチャーシューにまでこだわりを詰め込んだ一杯!!
香りとキレが印象的な定番の醤油をはじめ、塩・味噌・担々麺・つけ麺・まぜ麺・冷やしなど、繊細なあっさり系からボリューミーなガッツリ系まで、味や種類も幅広く取りそろえた、世代を問わず誰にでも楽しめる一軒です。
★朝ラーはじめました★
朝7:00からの朝ラースタート致しました！
万二郎 1200円
万二郎 1200円
豪快にがっつくパワフル麺！万太郎らしさ全開な一杯！
国産素材の豚骨と煮干しをベースに、様々な食材の旨味を重ねた奥深い魚介豚骨スープと、ギリッと醤油感の強い特製ダレをブレンド。濃いめな味付けの濃厚背脂スープと極上自家製太麺、ドカンと乗った大盛り野菜、惜し気もなく入った妻有ポークチャーシューなど万太郎史上インパクト＆中毒性最高な一杯は大満足間違い無し！
スタッフの声
“朝ラーが大人気♪” 毎日、朝7時～元気に営業中!!朝食べるらーめんは格別
十日町市に根付き、十日町の食材をふんだんに使って、創業から美味しさを探求し続けている渾身の一杯を揃えています。自家製麺・スープ・妻有ポークチャーシューなど、こだわり尽くした一杯を是非食べにいらしてください！
スタッフ板場さん
スタッフの声
“朝ラーが大人気♪” 毎日、朝7時～元気に営業中!!朝食べるらーめんは格別
十日町市に根付き、十日町の食材をふんだんに使って、創業から美味しさを探求し続けている渾身の一杯を揃えています。自家製麺・スープ・妻有ポークチャーシューなど、こだわり尽くした一杯を是非食べにいらしてください！
スタッフ板場さん
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十日町銘柄豚『妻有ポーク』のチャーシュー
万太郎で使っているチャーシューは全て、十日町ブランド豚『妻有ポーク』を贅沢に使用。上質な脂身は甘みや風味が段違い。しっかりとした肉質で噛む度に旨味が広がる、ラーメンに欠かせないこだわりのチャーシュー。お持ち帰りチャーシューやトッピングの増量もおすすめ。
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まさしく唯一無二!! 独自製法で作り出す自家製麺
毎日自家製している麺は『きねうち製法』と呼ばれる独自の製麺技法で打っており、モチモチと弾力のあるコシと小麦本来の甘みや豊かな香り、ツルッとなめらかなのど越しまで、長年の試行錯誤で生み出された万太郎にしか作り上げられない極上の麺が美味しさの秘訣。
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手包みにこだわる自慢の逸品!! 手作り餃子（5個）410円
お店でひとつひとつ丁寧に手包みしているこだわりの手作り餃子。野菜とお肉を絶妙なバランスで配合し、しっかりと味付けをされた餃子はタレ無しでも美味しい自慢の逸品。餡たっぷりでジューシーかつ食べ応えも◎。ラーメンとご一緒に是非とも味わってみて下さい。
美味しく頂きました！
美味しく頂きました！
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ヒグマと悩みましたが、今日は万太郎に！醤油ラーメン、最高っす👍万太郎さんは、やはり、麺が抜群に美味い ... 続きを読む>>
ヒグマと悩みましたが、今日は万太郎に！醤油ラーメン、最高っす👍万太郎さんは、やはり、麺が抜群に美味い
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