亀田の本店は何度か経験済みですが、山木戸の方は初入店。この場所は1年から1年半くらいでクルクルと店舗が代替わりしているところですが、このところしばらくは「Ogikawa」さんで安定しているようです。
で、初入店のお店は私の中の原則としてメニューの一番最初に書いてあるもの、ということで「豚骨醤油らーめん」にしました。
濃厚ですがクセなど全くありません。濃厚芳醇なのにスッキリという豚骨スープです。麺は、細麺・太麺を選べ、私は太麺。こちらも旨し、と云う感じです。
テーブルの調味料ブースには、何故か?味の素。それも、堂々の存在感でした。
1)味の素使ってます。足りない人はドンドン入れてください!
なのか?
2)当店は無化調ですが、化調の好きな人が(もし!)いるんでしたら入れても良いですヨ!
という挑発なのか?
私の感じは、2)なのですが、さて、どうなんでしょう・・・?
どっちにしても、クセは無く美味しい豚骨であることは間違いありません。
おぉ、今回は久々に写真よく撮れました。(当社比)
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2023-03-15 20:05:26
- 5
投稿者: 里山のタヌキ
塩豚骨ラーメンとパイカ丼
塩豚骨ラーメンは、クリーミーな泡・泡でで美味しかったです。パイカ丼も、味のしみじみの、チャーシ ・・・続きを読む
2019-08-10 08:44:19
- 4
投稿者: みゅう♥
クーポンで味たま無料\(^^)/
家系の豚骨スープが、もちもちな中太麺と相性抜群でした‼️ 濃厚だけどくどさがなく、豚骨の独特な臭 ・・・続きを読む