長岡切っての王道本格燕系!!煮干し豊かに香る醤油スープに背脂の甘みとコクと旨さ爆発!!

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営業時間：10:30～16:00

定休日：不定休　
住所：長岡市古正寺3-118
アクセス：

毎朝製麺する天下無双 自家製麺!! つけ麺の先駆者、”ぶしや”の味が気軽に道の駅ながおか花火館で味わえるようになりました。フードコートでも本店同様の本格的な味わいに太鼓判!!

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営業時間：11：00～19：00（L.O.18：45）
定休日：水曜日　
住所：新潟県長岡市喜多町707（道の駅　ながおか花火館　フードコート内）
アクセス：道の駅　ながおか花火館内

ミシュランビブグルマン掲載店!☆100％鶏の旨味!! 鶏の豊潤なスープ、深み、香り、余韻まで…。鶏の旨味がとことん押し寄せる!!澄み渡る黄金色スープは感動の美味しさ!!

営業時間：11：00～15：00/　17：00～20：00
定休日：月曜日　
住所：長岡市寺島町729
アクセス：リバーサイド千秋様近く、セカンドストリート様隣

喰拳!!不動人気の背脂入り豚骨ラーメンの他に、ココロを射止める個性派ラーメンも充実!!スープ、自家製麺、トッピング…全てにおいて拘りが満載!!

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営業時間：〔日〜火〕10:00〜19:00、
〔水〕10：00～15：00、
〔金・土〕10:00〜20:00
定休日：木曜日　
住所：長岡市三ツ郷屋町282-4　
アクセス：長岡駅より約3.4km、関越自動車道長岡ICより車で約7分、

つけ麺の先駆者として人気が高い長岡の【ぶしや】☆節の効いた濃厚なつけダレに、毎朝お店で手打ちするフレッシュな風味を生かした自家製麺が評判が高い!!つけ麺の他にもバリエーション豊富で何度も通いたくなる人気店!!

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営業時間：11：00～14：30　/　17：00～20：00
※材料が無くなり次第終了

定休日：火曜日　
住所：長岡市喜多町1112-1
アクセス：喜多町404号線沿い（良食生活館様の斜め向い）

限定麺からレギュラーに仲間入りしたメニューなど何度言っても楽しめるラインナップ充実!!自家製麺も美味しさのポイント!!

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営業時間：11：00～22：00（L.O.21：30）
定休日：無休
住所：長岡市古正寺町中割353-1
アクセス：長岡古正寺SC内（蔦屋書店　長岡古正寺店の向かい）

時代に流されないシンプルを極めた至高の塩！余計なものを入れずに研ぎ澄まされる、あっさりと滋味深い香り豊かな極上の淡麗系。

営業時間：11:00～20:00
定休日：火曜日　
住所：長岡市喜多町707 ながおかKitchen内
アクセス：

つけ麺で名を馳せる名店『ぶしや』の3号店が待望のOPEN！天下無双の自家製麺は変わらず、豪快に節を効かせた無類のつけ麺をお届け！

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営業時間：11：00～14：30　/　17：00～20：00
定休日：月曜日　
住所：長岡市堺東町95おいしい広場内
アクセス：おいしい広場敷地内

新潟を代表する味噌の名店｢東横｣。東横といえば濃厚で味の濃いスープにダシ入り割りスープ!!自家製の極太麺が大人気!!

営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
定休日：無休
住所：長岡市千秋2-1087-1 リバーサイド千秋内
アクセス：長岡北ICより車で10分、リバーサイド千秋映画館側

営業時間：11:00〜14:00、17:00〜21:30
定休日：火曜日　
住所：長岡市下山4-125-7
アクセス：