つけ麺で名を馳せる名店『ぶしや』の3号店が待望のOPEN！天下無双の自家製麺は変わらず、豪快に節を効かせた無類のつけ麺をお届け！

営業時間：11：00～14：30　/　17：00～20：00
定休日：月曜日　
住所：長岡市堺東町95おいしい広場内
アクセス：おいしい広場敷地内

つけ麺部がOPEN！！独自製法『きねうち製法』で作る、美味しさを追求し尽くした究極の自家製麺!! 長年愛される老舗人気店ならではの、国産・地元産食材にこだわる完成された一杯。

営業時間：7:00～20:30
（スープ無くなり次第終了）
定休日：無休
住所：十日町市上島 丑735-8十日町有妻ショッピングセンター内
アクセス：十日町妻有ショッピングセンター内、十日町駅から車で約4分

“いつも新しいワクワクを”。日々変化し進化し続け、常識に囚われず研究重ねていく「KUBO LABO」ならではの斬新かつ新鮮味溢れる一杯をご提供。

営業時間：11:00～15:00
（スープ無くなり次第終了）

定休日：日曜日　
住所：燕市水道町4-7-12
アクセス：

毎朝製麺する天下無双 自家製麺!! つけ麺の先駆者、”ぶしや”の味が気軽に道の駅ながおか花火館で味わえるようになりました。フードコートでも本店同様の本格的な味わいに太鼓判!!

営業時間：11：00～19：00（L.O.18：45）
定休日：水曜日　
住所：新潟県長岡市喜多町707（道の駅　ながおか花火館　フードコート内）
アクセス：道の駅　ながおか花火館内

最後の一滴まで美味しい、極上の正統派あっさりをご提供!! 生姜醤油、鶏ダシ、背脂煮干しなど、誰にでも美味しいと感じてもらえる極上の一杯をお届け!!

営業時間：11:00～14:00
17:00～20:00（スープなくなり次第終了）
土日は通し営業
定休日：木曜日　
住所：南魚沼市南田中524
アクセス：国道17号線沿い

つけ麺の先駆者として人気が高い長岡の【ぶしや】☆節の効いた濃厚なつけダレに、毎朝お店で手打ちするフレッシュな風味を生かした自家製麺が評判が高い!!つけ麺の他にもバリエーション豊富で何度も通いたくなる人気店!!

営業時間：11：00～14：30　/　17：00～20：00
※材料が無くなり次第終了

定休日：火曜日　
住所：長岡市喜多町1112-1
アクセス：喜多町404号線沿い（良食生活館様の斜め向い）

弦之家でしか味わえない、独創的な【長岡家系】を味わう!! 豚骨の濃厚な旨みが体に染み渡る、 何度でも食べたくなる中毒性抜群な一杯。

営業時間：11:00～15:00(L.O.14:50)、17:00～21:00(L.O.20:50)

定休日：火曜日　
住所：長岡市川崎町1374-5
アクセス：長岡東バイパス川崎を降り右側、351号線沿い車で1分

ガッツリ煮干しの存在感とパンチ力!!深みと旨味、濃密な煮干感の最高峰!!長岡の人気店!!

営業時間：11:00～15:00（L.O.14：45）、17:30~20:00
定休日：火曜日　
住所：長岡市大島本町2-11-24
アクセス：国道351号線沿い、大島東公園近く

☆断トツ人気の辛味噌らぁ麺は一杯に拘りがトコトン凝縮!!旨さにこだわり、スープのみならず店内で製造する自家製麺。コシがあって旨さをアップ!!

営業時間：11：00～22：00（L.O.21：30）
定休日：無休
住所：長岡市古正寺町中割353-1
アクセス：長岡古正寺SC内（蔦屋書店　長岡古正寺店の向かい）

香り高いモチモチ全粒粉平打ち麺と『無化調』にこだわる！昔ながらの燕系背脂を貫く一軒。夜には〆の一杯も楽しめるらーめん居酒屋としても大好評♪

営業時間：【月～土曜】11:00～15:00 / 18:00～24:00（L.O.23:30）
【日・祝】11:00～21:00（日・祝は休憩なしの通し営業）
定休日：水曜日　
住所：燕市大曲3617-17
アクセス：燕三条駅から車で約8分